「こだわる人」「違いのわかる人」のために 丹精込めて1本1本造られます。
少量生産でしかできない上面発酵によるビールを濾過も熱処理もしていないため、フレッシュで風味豊かな味わいです。
また手造りに近い方法で少量生産されるため、ブルーマスター(醸造主任)の個性が反映され、香りや味にはっきりとした特徴があらわれます。
日本酒やワインのように、良いグラスで適量をゆっくりと味わっていただきたいビールです。

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